Ingredienti per 4 persone:
320 gr. di spaghetti
1/2 kg. di filetti di branzino
250 gr. di pomodorini
250 gr. di funghi champignon
50 gr. di olive taggiasche
1 spicchio d'aglio
(a piacere 1 peperoncino piccante)
origano
sale
olio e.v.o.
Preparazione:
Pulite i funghi e tagliateli a fettine.
In una padella con un pò d'olio fate soffriggere l'aglio finemente tritato, unite i funghi e fateli cuocere per qualche minuto ; aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a metà, fate cuocere per altri 10 minuti.
Aggiungete le olive ed i filetti di branzino tagliati a pezzetti, salate e lasciate andare per altri 10 minuti. Spolverizzate con l'origano.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
Fate saltare la pasta nella padella con il condimento per pochi minuti.
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