domenica 8 aprile 2018

INSALATA DI ZUCCHINE E NOCCIOLE




Ingredienti per 4 persone:

400 gr. di zucchine ben sode piccole
pepe
olio e.v.o.
2 rametti di menta fresca
40 gr. di nocciole tostate

Preparazione:

Lavate le zucchine asciugatele e spuntatele.
Tagliate le zucchine a listarelle.
Tritate le nocciole.
Lavate, asciugate e sminuzzate le foglioline di menta.
In una ciotola emulsionate l'olio con il sale e la menta.
Disponete le zucchine su di un piatto e irroratele con il condimento infine aggiungete le nocciole



Nessun commento:

Posta un commento

RICOTTA GOLOSA

  Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di ricotta piemontese 1 tazzina di caffè freddo 4 cucchiai di zucchero 30 gr. di uvetta sultanina 1 cuc...