Ingredienti per 4 persone:
200 gr. di pennette rigate
60 gr. di olive nere
100 gr. di feta
1 cipolla rossa
1 cetriolo
4/5 pomodori
origano
olio e.v.o.
sale
Preparazione:
In una pentola mettete a cuocere la pasta.
Nel frattempo tagliate a cubetti la feta, affettate il cetriolo e tagliate sottilmente la cipolla che metterete in una ciotola con dell'acqua fredda.
Una volta che la pasta è cotta, scolatela e raffreddatela con l'acqua fredda , disponetela in una capiente ciotola; togliete la cipolla dall'acqua ed asciugatela con della carta da cucina, aggiungete tutti gli ingredienti, aggiustate di sale, condite con l'olio e spolverizzate con l'origano.
Nessun commento:
Posta un commento