Ingredienti per 4 persone:
250 gr. di ricotta
200 ml. di panna da montare
80 gr. di zucchero a velo
80 gr. di amaretti secchi
Preparazione:
In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero a velo; sbriciolare gli amaretti tranne qualcuno che servirà per la decorazione.
Montare la panna; unire alla ricotta gli amaretti ed amalgamare, poi incorporare delicatamente la panna.
Distribuire la crema in 4 bicchieri; metterla in frigo e lasciarla fino al momento di servire, decorare con qualche amaretto .
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