Ingredienti per 4 persone:
4 mozzarelle fior di latte
4 pomodori tondi
sale
olio
qualche foglia di basilico
Preparazione:
Asciugate bene le mozzarelle con della carta da cucina; tagliate la calotta ad ogni mozzarella.
Scavate le mozzarelle formando una cavità, facendo attenzione a non romperle.
Lavate e tagliate i pomodori, metteteli in una ciotola conditeli con il sale, l'olio e il basilico tagliato.
Riempite le mozzarelle, sistematevi sopra le calotte.
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