Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di ceci lessati
1 cucchiaio di semi di sesamo
sale
olio extravergine d'oliva
pepe
Preparazione:
Mettete in un mixer i ceci con qualche goccia di limone, sale pepe e un filo d'olio, frullate fino ad ottenere una purea omogenea.
Mettete il composto in una ciotola regolate di sale, aggiungete il sesamo; distribuite in 4 ciotole monoporzione, aggiungete ancora un pò d'olio e spolverizzate con qualche seme di sesamo.
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