Ingredienti:
2 finocchi
1 rotolo di pasta sfoglia
60 gr. di formaggio Taleggio
20 gr. di burro
Preparazione:
Lavate i finocchi e tagliateli a fette non troppo spesse, sbollentateli per 10 minuti; scolateli.
In una padella fate sciogliere il burro, aggiungete i finocchi, salate e fateli rosolare per qualche minuto, spegnete il fuoco e lasciateli raffreddare.
Disponete le fette in una teglia, tagliate a dadini il formaggio e ricoprite il tutto con la pasta sfoglia avendo cura di inserire la pasta in eccedenza bene sotto ai finocchi.
Infornare a 180°.
Quando la sfoglia avrà assunto un bel colore dorato, spegnete il forno.
Rigirate la torta su di un piatto da portata.
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