Ingredienti per 4 persone:
4 cosce di pollo
2 cipolle
2 carote
1 costa di sedano
1 bicchiere di vino nero secco
farina
olio e.v.o.
sale
Preparazione:
Infarinate le cosce di pollo e fatele rosolare in una casseruola con l'olio, girandole più volte.
Tagliate le carote ed il sedano a fiammifero, affettate le cipolle ad anelli.
Unite le verdure alle cosce di pollo salate e sfumate con il vino, coprite e portate a cottura.
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