COOKIES COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:                                                               Cottura in forno 190°C per 15 minuti

350 GR. DI FARINA
250 GR. DI GOCCE DI CIOCCOLATO
50 GR. DI COCCO DISIDRATATO
120 GR. DI ZUCCHERO DI CANNA
120 GR. DI BURRO
1 UOVO
1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
1 STECCA DI VANIGLIA
1 BICCHIERE DI LATTE

 PREPARAZIONE:

Togliete il burro dal frigo e lasciatelo ammorbidire.
Montate il burro a crema con lo zucchero ed i semi di vaniglia.
Incorporatevi l'uovo e poi la farina, il lievito e le gocce di cioccolato, amalgamate bene gli ingredienti , aggiungete il latte poco per volta continuate ad impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Ricavate delle palline, schiacciatele delicatamente e posizionatele su di una placca da forno, rivestita con della carta da forno.
Passatele in forno già caldo e fatele cuocere finché non avranno un bel colore dorato.
Lasciate raffreddare su di una gratella.
Sono un ottimi accompagnati da una buona cioccolata calda.