Ingredienti per 4 persone:
300 gr. di lasagne
500 gr. di broccoletti
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
400 gr. di polpa di pomodoro
250 gr. di mozzarella fior di latte
150 gr. di prosciutto cotto di Praga
olio e.v.o.
sale
Preparazione:
Sbucciate la cipolla e tritatela finemente, fatela appassire in una casseruola con qualche cucchiaio di olio, unite la passata di pomodoro ed il sale, lasciate cuocere per almeno 20 minuti.
In una pentola con acqua salata fate cuocere le lasagne, scolatele al dente e stendetele su di un telo da cucina.
Dopo aver lavato i broccoletti divideteli in cimette e sbollentateli.
Ungete il fondo di una pirofila; stendete uno strato di lasagne; coprite con i broccoletti, poi il prosciutto, la mozzarella tagliata a fettine infine coprite con la salsa di pomodoro.
Proseguite alternando gli ingredienti nello stesso ordine fino ad esaurirli.
Infornate le lasagne nel forno già caldo per circa 30 minuti a 180°.
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