Ingredienti per 4 persone:
8 fette di melanzane grigliate
1/2 peperone giallo grigliato
formaggio spalmabile
8 fette di bacon
origano
sale
Preparazione:
In una padella antiaderente fate arrostire le fette di bacon.
Frullate il peperone con il formaggio spalmabile ed un pò di olio, fino ad ottenere una crema;regolate la quantità di sale e unite l'origano.
Prendete fette di melanzana, spalmatevi sopra la rema di peperone, unite 1 fetta di bacon ed arrotolate.
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