Ingredienti per 4 persone:
400 gr. taglierini
400 gr. di salmone fresco
400 gr. di polpa di pomodoro olive taggiasche
1 spicchio d'aglio
vino bianco secco
prezzemolo
Preparazione:
Eliminate la pelle dal filetto di salmone. tagliatelo a tocchetti.
In una padella fate soffriggere lo spicchio d'aglio intero; quando risulterà leggermente dorato eliminatelo. Aggiungete la polpa di pomodoro e fate cuocere per 20 minuti , unite le olive ed il salmone sfumate con il vino bianco.
Lasciate cuocere per qualche minuto.
Scolate la pasta, fatela saltare nella padella con il sugo, unite il prezzemolo tritato finemente e servite.
Nessun commento:
Posta un commento