Ingredienti per 2 persone:
1/2 mela stark
5 pomodorini ciliegino
1 ravanello
3 foglie di insalata iceber
30 gr. di formaggio caprino
olio e.v.o.
aceto balsamico
sale
Preparazione:
Lavate ed asciugate accuratamente tutte le verdure.
In una insalatiera tagliate grossolanamente le foglie di insalata, suddividete i pomodorini in 4, affettate sottilmente il ravanello, riducete il caprino a pezzetti ed infine sbucciate e tagliate la mela a dadini.
In una ciotola versate l'aceto balsamico, il sale e l'olio e.v.o. mescolate con cura e versate il tutto sull'insalata. Mescolate bene e servite.
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